原标题：校长“陪餐制”可谓一举多得

　　2月21日，北京市教委发布《关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》(以下称《通知》)，明确新学期幼儿园、中小学、高校等校园食品安全管理的具体要求。《通知》要求，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，学校相关负责人每顿饭与学生一同用餐，及时发现和解决供餐过程中存在的问题。（新京报2.21）

　　古语有云，“民以食为天”，然而食品安全问题却日益严峻，尤以校园食品安全问题最令人担忧。劣质“营养餐”，转基因食品，食物中毒事件……无一不牵动着家长和社会的心。为减少校园食品安全问题，各地相继出台校长“陪餐制”，这一制度的出台，不但标志着校园食品安全问题趋向于规范化和法治化，而且还会收到一系列的效果，可谓是一举多得，值得点赞和推广。

　　校领导“陪餐制”，首先，可以给家长和学生吃一颗“定心丸”，有了校领导的陪伴就餐，无论是家长，还是学生，都会相信饭菜的质量，减少不必要的猜疑，减少矛盾的发生；其次，有利于饭菜质量的改进，校领导通过在食堂就餐，可以对食堂进行打分评定，对不合格的供餐单位，按照“退出机制”进行变更；最后，校领导通过和学生们在食堂一起就餐，可以加强和学生们的沟通交流，了解学生们的想法，更有针对性和意义性的进行教学和管理。由此看来，校长“陪餐制”，确实是一举多得。

　　除了校长“陪餐制”的规定外，此次北京市教委发布的《关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》，还明确规定了校园食品安全管理的其他具体要求。比如在食堂食品采购方面和售卖方面的具体规定；同时，还要求学校要做好食品安全突发事件应急准备，建立健全食品安全事件应急管理处置机制，制定学校食品安全风险清单，组织开展应急演练，确保遇有紧急突发事件发生，立即启动应急预案，正确、果断进行处置。

　　校园食品安全问题整治趋于规范化和制度化，是一个明显的进步，但是更重要的还在落实，如果仅仅停留在制度和法规层面，不能落到实处，怕是再有力度的《通知》，也不能保障学生的用餐安全。

　　以校长“陪餐制”为代表的，校园食品安全法规条文，可谓是一举多得，值得各校园效仿落地。也希望食品安全问题能逐步推出校园的舞台，让学生们拥有一个健康的用餐环境。(韩朝辉)