原标题：清华女硕士失业后转行蓝翔学厨 等待机会再出发 

　　给失业的自己列一份愿望清单

　　对佟洁琼而言，接触烹饪这样的新事物使她亢奋，更帮助她重新找回生活的状态。早在失业之前，她的生活里便埋下了烹饪的种子。

　　2024年初，刚参加完第28届联合国气候变化大会（COP28）的她突然从忙碌中闲下来，迷上了烹饪。起初只是看着网络上的菜谱自学，有时也会约朋友们到家一块做饭，那时烹饪的意义不仅是工作之余的消遣，还是让她感到十分舒适的社交距离。

　　佟洁琼参加COP28（右2）

　　那段时间，一个与她关系特别好的职场导师离职后，借着两段工作之间的空窗期，踏上了西班牙圣地亚哥的朝圣之路，完成了一直以来的心愿。“当时我的职场导师告诉我，一般只有在换工作的时候才能有这么完整的一段时间，去做自己真正想做的事。”这给了佟洁琼很大的启发，“当时还没想过自己会失业，只把烹饪当成调节生活节奏的兴趣爱好，一种冥想放空的方式。”

　　未曾想到，就在几个月后佟洁琼不得不面临失业的窘境。原先她供职的一家多边开发银行，由于部门重组需要裁撤人员，于是她就这样被水灵灵地“优化”了。“一开始听到那个消息，我整个人天都塌了，”经历了短暂的自我怀疑和失落崩溃的情绪斗争，佟洁琼最终还是接受了失业的现实，“当我逐渐反应过来，失业并不是我的个人原因导致的，就没那么痛苦了。与其每天陷在焦虑中，不如让自己开心起来。”

　　工作中的佟洁琼

　　突然丧失的方向感和目标感，让佟洁琼的生活不得不慢下来。尽管如此，但她并没有选择急于找下一份工作，而是学着曾经的职场导师给自己列了一份空窗期内的愿望清单：学烹饪、考潜水证、练瑜伽……

　　“失业不是我们能选择的，但是失业之后做什么是可以选择的。”于是，烹饪便成了她拓宽人生赛道、找回生活重心的 。

　　佟洁琼在蓝翔学习烹饪

　　人生的惊喜源于选择的勇气

　　谈到为什么选择去专业的培训学校学习，佟洁琼表示最大的愿望是提升做菜的效率。

　　从前，做一顿三人份的晚餐，从准备食材到起火做饭，她自己得忙上两三个小时才完成。在她眼里，烹饪和专业课的学习是相通的，只有练好了基本功才能成为高手。“既然有了大把时间，我想认认真真地练习一下刀工、掌勺、火候等烹饪基本功，多和自己花一点时间。”

　　多方打听后，她报名了蓝翔的短期培训班，摇身一变成为了一名正经的厨师学员。不顾家人“觉得太跳脱”的劝阻，凭借着勇气选择沉下心钻研厨艺后，佟洁琼反而收获了许多惊喜。

　　每天上午3小时学一道菜、下午3小时学一道菜，一周六天，高负荷的学习频率让佟洁琼彻底投入在烹饪中，已经掌握了五六十道菜品的做法。除了每天接触锅碗瓢盆和柴米油盐，她觉得和普通学校最大的不同之处在于实操。如何切出漂亮的蓑衣黄瓜、如何又快又准地观察油温、怎么控制火候……

　　她感慨道：“之前我都是直接把调料下到锅里调味，来了蓝翔后才发现师傅们通常是在汤勺里调好味道再下到锅里。很多经验积累才能总结出的小技巧，让我的厨艺成长很快。”

　　学习烹饪的时光对她而言，恰如一个人生调味的汤勺，既是给了酸甜苦辣缓冲中和的余地，也保障了最终出品味道的稳定，让她在面对未来的不确定性时有了更多的底气。

　　之所以报名短期班还有另外一个原因，她想赶在过年给自己的家人亲手做一顿年夜饭。“之前我本科在海外上学，读硕士才回到中国，一直是家里人关心照顾的对象。这次，我也想让他们正式尝尝我的手艺。”

　　佟洁琼初步计划的年夜饭菜单

　　推动应对气候变化的“她力量”

　　2016年，佟洁琼从加拿大本科毕业后选择回国发展，从金融转专业考到清华的国际工程与项目管理专业，这是她做出的另一个令人惊喜的选择。

　　提到求学经历，佟洁琼回忆到：“当时国家正在全力推进“一带一路”建设，正好我对国际事务也颇感兴趣，便选择了这个专业。”研究生期间，她通过校内外的渠道，参与和组织了多次国际论坛和活动，首次接触并了解到气候变化的议题，由此锚定了将气候变化领域作为未来的人生方向。

　　谈到未来的就业选择，她澄清道：“并不是像许多营销号报道的找不到工作才去蓝翔学厨师。如果要求不那么高，工作机会是很多的。我只是在等待一个契合我职业发展预期的岗位。”

　　在清华读研期间，她作为Global Shaper参加了世界经济论坛的系列活动，结识了来自全球各地不同文化背景的青年，也深入了解并关注到诸如气候变化等全球性议题。“当时论坛的理念是Think Globally and Act Locally，翻译成中文就是‘放眼全球，关注脚下’，这让我很受触动。”

　　佟洁琼表示，她对精彩人生的定义就是能通过自己的能量为他人带来积极影响，让世界变得更加美好。这与许多国际组织的理念不谋而合。因此，求学期间，她一直积极地参与校内外的国际事务和志愿服务，不断提升自己的全球胜任力。在她眼中，推动国际合作与发展、携手解决全球面临的共同挑战，是我们这一代人肩负的使命与责任。

　　毕业以后，她先是在学校全球胜任力发展指导中心、清华大学气候变化与可持续发展研究院工作，后加入某多边开发银行从事气候变化相关的研究和咨询工作。

　　“本科学的金融、硕士学的工程管理，加上我感兴趣的气候变化，都在上一份工作中得到了体现。我们会针对投资项目的气候变化风险进行系统评估分析，也会研究相关政策并提出一系列应对气候变化的举措……”在佟洁琼的介绍中，字里行间流露出她对气候变化的热爱与坚持。

　　未来，她也将继续追寻心中向往的事业，为解决全球气候变化问题而努力。

　　去蓝翔学习厨艺的事件被媒体曝光后，为佟洁琼带来了巨大的流量。她在小红书等平台也不断分享在蓝翔学烹饪的生活日常。谈及自己在自媒体平台上的人设，她表示并不希望成为靠着反差感轰动一时的网红，而是想把社会的关注与流量带到气候变化领域。

　　她希望以此为支点，用更加有趣、生动的方式让更多人关注可持续发展，撬动更多参与应对气候变化进程的力量。