中小学食堂将实施拉网式检查,整改食品安全隐患
发表于2024-06-27 15:27:58
摘要: 原标题:中小学食堂将实施拉网式检查,整改食品安全隐患 6月26日上午,市场监管总局召开以务实作风推动解决人民群众关切问题专题新闻发布会。记者从

  原标题:中小学食堂将实施拉网式检查,整改食品安全隐患

  6月26日上午,市场监管总局召开以务实作风推动解决人民群众关切问题专题新闻发布会。记者从会上了解到,中小学食堂将实施拉网式全覆盖检查,能够立行立改的食品安全隐患立即整改到位;对需要增加病媒生物防治设施、复用餐饮具清洗消毒设备,以及需要配齐和改造其他硬件的,利用暑假窗口期限时整改。

  近期,市场监管总局聚焦校园食品安全等重点领域,会同有关部门部署开展了解决人民群众关切问题的“五项行动”,集中整治民生领域痛点难点问题,其中包括校园食品安全排查整治专项行动。

  去年12月,市场监管总局会同教育部、公安部、国家卫生健康委等部门,部署开展了校园食品安全排查整治专项行动。在专项行动中,各地共立案查处违法案件1万余件、责令整改5万余家、罚没金额1092万元、惩处和问责违法违规人员255人。在检查中发现,有些学校食堂还存在基础设施设备配备不到位、大宗食材采购不规范、承包经营的学校食堂“以包代管”、食品安全制度没有落地落细等问题。

  下一步,市场监管总局将从严审查学校食堂及其承包企业的食品经营许可。学校食堂应在其许可证上单独标注其类别;承包经营的还应当标注承包经营企业名称,承包经营企业应在学校食堂所在地取得食品经营许可。学校食堂及其承包企业均应配备专职的食品安全管理人员。列入严重违法失信名单的企业不得承包学校食堂。此外,对中小学食堂实施拉网式全覆盖检查。对能够立行立改的食品安全隐患,立即责令整改到位;对需要增加病媒生物防治设施、复用餐饮具清洗消毒设备,以及需要配齐和改造其他硬件的,要充分利用暑假窗口期限时整改。对学校食堂使用来源不清、不符合食品安全标准的食品及原料等行为“零容忍”,依法依规严肃查处,并通报教育和纪检监察部门。

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