破解校园食品安全问题，需“多管齐下”

　　10月23日，教育部“校园食品安全专项整治专题网页”在教育部门户网站正式上线。该专题网页以“守护校园食品安全打牢健康中国根基”为主题，进一步加强校园食品安全专项整治工作宣传力度。

　　长期以来，校园食品安全问题一直是学生、家长乃至全社会非常关心的一个问题。媒体接连曝出的校园食品安全问题，让人们惊魂不定。“营养餐发霉、腐烂”，营养菜单与学生实际菜品不符，鸡腿发臭、米面生虫等等，这些问题都有悖于国家关于做好学生食品安全问题的初心，反映出学校、监管等部门在食品安全的各个环节上可能都存在问题。

　　校园食品安全出现问题，第一责任人就是学校。学校必须坚持把食品安全问题作为校园安全问题的重中之重，一定要对于食堂工作人员的健康问题、食堂卫生问题、食品材料的来源和储藏、加工等环节严格把关。确保食堂工作人员卫生负责，确保食材来源正规安全，确保食品储藏、加工等都符合食品安全的标准。坚决做到源头可查、过程可控。与此同时，“校长陪餐制度”应落到实处，确保每天有校领导陪同学生就餐，校领导需严格做好检查工作，保证第一时间发现问题、解决问题。

　　校园食品安全问题，亟需相关监督管理部门全面检查，依法规制。监管部门应切实担起责任，提高站位，认真检查，绝不放过任何细节。对校园食堂、食品进行突击检查，重点对于食堂从业人员健康证、食堂环境卫生和留样食品进行专业检查。坚持狠抓整改，对于不符合卫生标准的情况要严肃问责，对于直接责任人严肃处理，使校园食品安全问题能够警钟长鸣，倒逼校园食品安全警钟长鸣。

　　另外，对于校园食品安全问题，家长的力量也不能少。对于食堂食品安全与否，家长是最关心的一个群体。因此，家长的意见和建议学校应该积极采纳。有条件的学校还可以建立“家长陪餐制度”，让家长能够走进学校食堂，自觉接受家长的监督，让家长放心。与此同时，家长也应该加强孩子对于食品的安全意识，从而让他们能够自觉选择安全的食品。

　　食品安全无小事，特别是校园食品安全问题事关家庭幸福、社会稳定，破解校园食品安全问题，不仅需要学校负责，还需要监督管理部门和家长的助力，多管齐下，才能让孩子吃的安全、吃的放心（崔泽敏）