洗衣粉洗餐具，学生食品安全如何保证？

　　“三点一线”式的生活对于学生们来说再熟悉不过，教室、寝室、食堂三个地点来回辗转。食堂是这三个地方里最受人喜爱的，因为在那里不仅能享受饭菜，填饱肚子，还能休息一下劳累的大脑。

　　但近日，辽宁大连出现的“小学食堂用洗衣粉洗餐具”事件，似乎揭开了灰色的一角，让这样一个让人感到幸福的地方看起来似乎没那么使人向往了。

　　根据网络上流传的视频来看，该学校食堂的员工虽身穿制服，手戴橡胶手套，但却随意地将餐具扔在装满水的不锈钢盆里浸泡，再将一袋洗衣粉直接洒在餐具上清洗。清洗过程中，三名员工聚在一起，一人将勺子散落在地上聚成堆，一人拿水管冲刷，一人穿这橡胶靴用鞋来回摩擦着清洗。据悉，该食堂的消毒柜也是坏的。不难想象，学生们每天就餐使用的餐具很长时间以来就是这样用洗衣粉泡着，用脚蹭着洗出来的。

　　此事一出，已经经历过或正处于学生时代的网友纷纷发言表态。有网友科普：“洗衣粉的主演成分是烷基苯磺酸钠，具有中毒性。如果它的微粒附着在餐具上通过肠道进入人体，可影响胃肠消化功能，同时还会损害肝细胞，导致肝功能障碍。久而久之，会使人腹泻、消化不良，甚至致癌，导致血液疾病。”同时，从网友的反应来看，餐具清洗不规范、不卫生这一现象并非个例。不仅仅是餐具问题，还有不少人发言称，在学校食堂吃到过发霉的食物、钢丝球上的钢丝等等。由此我们不禁思考：食堂是不是被监管遗漏的角落？

　　与饭店不同，学校食堂面对的是数目庞大的学生群体。每日所需的菜量大，加之食堂普遍属于承包制，承包商为了压缩成本，很容易出现草率清洗餐具、卖不完的饭菜隔天接着卖等现象。如果换位思考一下，假设自己的孩子每天用着洗衣粉洗出来的餐具用餐，是不是这时候才会斥责学校食堂监管不严的问题呢？

　　不少餐饮企业采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程，近年来也有学校食堂采用此“明厨亮灶”的方法。希望学校能将监管落在实处，阳光公示，让孩子吃的放心，让家长安心。李青青