教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》将于4月1日起施行，该规定明确要求学校安全实行校长（园长）负责制，中小学、幼儿园应当建立用餐陪餐制度。

　　“校长陪餐”响应了从群众中来，到群众中去的号召，使得校长真切关注到学生的饮食健康问题，关注学生的身心健康发展，同时是监督校园食品安全管理的强有力措施。食品安全无小事，校长在校就餐就会引起食品经营方高度重视，校长可以询问学生对校园食品方面的实际反馈信息，掌握有效便捷的信息方便与后勤和食品经营方及时商讨，督促整改食品安全，做好未雨绸缪，防范食品安全事故发生。

　　不少校园有专门的教工食堂、单独的校领导餐饮区，与学生就餐种类及就餐地点均有较大差距，使得“校长陪餐”形式化，没有应有的效果。“校长陪餐”要做到真陪，花时间花精力关注校园的食品安全，要做到学生吃什么，学校领导吃什么，不能开小灶，搞特殊化，开设教工食堂或者设立单独学校领导餐饮区，使其成为常态化、制度化。刘悦