学校复课 守护师生“舌尖上的安全”

　　央广网广州4月25日消息（记者何伟奇 郭翔宇 通讯员粤市监）4月27日，广东省高三、初三年级学生即将返校。记者从广东省市场监督管理局获悉，为切实做好学校和校园周边食品安全监管工作，广东各地市场监管部门多措并举强化监管，确保疫情防控期间学校食堂和校园周边食品安全监管落实到位，全力守护师生“舌尖上的安全”。（央广网 4.26）

　　随着部分学生开始复课，学校的食品安全与否成了广大师生、家长最为关注的问题。在防疫常态化的情况下，学校在做好防护保障的同时，也要加强食品安全监管，保障广大师生的身体健康和饮食安全。

　　强化学校食堂食品安全管理及防疫工作。一是要求学校落实主体责任，开业前严格履行进货查验、场所消毒等各项制度，开展环境卫生全面清理及消杀，检修、维护食堂设施设备，配备防疫消毒用品。二是加强从业人员管理，要求学校组织开展对上岗人员的疫情防控和食品安全知识培训，提高从业人员的防控意识和食品安全规范操作能力；全面掌握食堂所有从业人员旅居史及健康状况，建立健康台账，坚决杜绝员工带病上岗；工作人员需全程佩戴口罩，尽量避免近距离接触；要求疫情防控期间学生就餐采取分时段、分桌、保持适当距离等措施，防止人员聚集。强化学校周边餐饮店及食品销售店监督检查。在严格检查学校食堂的同时，加大对校园周边各类食品经营户监管，进一步压实主体责任。严厉打击无证经营、经销过期变质食品等违法行为，确保食品原材料的安全，净化校园周边环境。

　　疫情防控期间，广大师生“舌尖上的安全”尤为重要。加强学校食堂及周边食品安全监管，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，确保科学有序安全用餐，保障广大师生的健康。马燕娇